Vidste du godt hvor sunde æbler egentligt er?

Faktisk forebygger æbler flere sygdomme end de fleste andre fødevarer ifølge oplysninger fra Nordjyske Tidene.

En af de væsentlige oplysninger er blandt andet, at æbler kan nedsætte blodets kolesterol og dermed risikoen for hjertekar-sygdomme. Pektinen i æbler sænker indholdet af det ’dårlige’ kolesterol i blodet. Mennesker, som spiser to æbler om dagen ser ud til at kunne sænke deres kolesteroltal med hele 16 pct. Danske forskere ved LIFE har påvist, at æbler påvirker kolesterolet i blodet hos rotter, hvilket kan være væsentligt nyt i kampen mod hjerte-karsygdomme. Pektin er en opløselige fiber, der findes særligt meget af i frugt, og forskerne havde en formodning om, at denne del kunne have en sænkende effekt på kolesterolmængden i blodet. Det viste sig at være rigtigt.

Ønsker du at spise flere æbler og samtidig gøre noget godt for dig selv – og dine ansatte? – så læs mere om vores frugtordninger her.

Det er super nemt at lave en lækker smoothie!

Med frugt fra vores frugtkasser, har du altid de rigtige ingredienser ved hånden til at lave en nem og hurtig smoothie.

Prøv denne opskrift på en banan-, æble- og blåbærsmoothie:

1 banan

1 æble

100 gram blåbær (gerne frosne)

Isterninger

Revet ingefær og mynte (hvis du har lyst)

Æblemost

Fremgangsmåde:

Find din blender frem – og blend det hele til det har en fin konsistens. Tilsæt herefter æblemost, for at give det et ekstra pift.

Pynt gerne med frugt i skiver eller bær på toppen.